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今日はハロウィンです
  ハロウィンというのは私はあまり馴染みがないですが、ケーキ屋さんでハロウィン用の デコレーションをしたケーキが販売されていたり、 スーパーマーケットのレジの上にハロウィンのカボチャの飾りがあったりと 町中のいたるところでハロウィンのカボチャ  を見かけます。ハロウィンとは・・・ ケルト人の収穫感謝祭がカトリックに取り入れられたものとされている。 ケルト人の1年の終りは10月31日で、この夜は死者の霊が家族を訪ねたり、 精霊や魔女が出てくると信じられていた。 これらから身を守る為に仮面を被り、魔除けの焚き火を焚いていた。 これに因み、31日の夜、蕪をくりぬいた中に蝋燭を立てて「ジャック・オー・ランタン」 （お化け蕪）を作り、魔女やお化けに仮装した子供達が「トリック・オア・トリート （Trick or treat. お菓子をくれなきゃ、いたずらするぞ）」と唱えて 近くの家を1軒ずつ訪ねる。 家庭では、蕪の菓子を作り、子供達は貰ったお菓子を持ち寄り、 ハロウィン・パーティーを開いたりする。  wikipedia「ハロウィン」より 明日からいよいよ11月です  11月は別名「神無月」「霜降月」「雪待月」とも言われます。 「雪待月」ってなんか素敵ですね  |
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当店事務所にある「オーガスタ」という観葉植物の茎が以前ポキっと折れてしまい、
途中から切り落としたのですが、なんとそこからまた新たな芽が出てきて すくすくと伸びているではありませんか！   写真じゃちょっとわかりづらいかもしれないですが・・・ 「大きくなぁれ、大きくなぁれ」と毎日見守っております  |
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昨日は秋晴れのお天気で、買い物に行く途中の道路脇の
銀杏が黄色に色づきとてもきれいでした  昨日とは打って変わって今日はどんより曇り空です  まだ16時前なのにこんなに暗いのかというくらいにどんよりです。 もうすぐ11月突入ですね 今年の新潟の冬は雪が多いという話を聞きましたがどうなのでしょう･･･ もうしばらくしたら長靴の準備をしないといけないですね 最近はおしゃれ長靴がたくさんあるようで、今年は1足新調しようかなと考えております |
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お歳暮やクリスマスなどプレゼント用の商品をお探しになる方も多いこれからの時期
 とちおやの栃尾油揚げの贈答用化粧箱と ギフトカードを只今準備中につき近日公開予定です！ 熨斗はもちろん付けることができますので、ぜひ今年の冬のギフトで 当店とちおやをご利用ください セット商品も多数取り揃えております！ またご希望の商品を見繕うことも可能ですので、どうぞお気軽にご相談ください   |
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以前にもお知らせしましたが、いよいよ今週の土曜・日曜に当店「とちおや」の栃尾油揚げを
所沢市民フェスティバルにて販売いたします 当店の製造元「越後栃尾本舗」の看板が目印です！ お天気は曇り空のようですが、晴れるといいなぁ  ぜひいらしてください インターネットでのお買い物はこちら↓ 栃尾油揚げ専門店ふるさとの味とちおやYahoo!ショップ |
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今日は秋晴れでいいお天気です
 今日は全国的にいいお天気のようですね 先日商品の配達で新潟県寺泊まで行ってまいりました  早朝の配達だったため、朝4時半に起き、出発すると外はまだ真っ暗で 6時くらいにやっと太陽が顔をだし明るくなってきました 久しぶりの早起きでしたが、早起きって気分がいいですね  海も見えて清々しい気分になりましたそして商品をお渡ししお客様に喜んでいただいて、私も嬉しくなり、喜びを感じた朝でした  |
 栃尾にある刈谷田ダム近辺の先週の写真です。少し葉っぱが色づき始めました。11月初旬が見ごろでしょうか  たのしみです 先日私の母親がキノコ採りに行って「ボリ」をたくさん採って来たそうです  「ボリ」って知ってます？別名「なら茸」です 私も以前「銀茸」を採りに行ったことがあります キノコ採りって結構楽しいですよね  山の中を歩くって空気も良くて気分爽快です  |
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11月に東京近郊で行われる催し物のご案内をさせていただきます
とちおやの栃尾油揚げを販売しておりますので、ぜひお越しください  ちなみに当日現地では当店「とちおや」の製造元「越後栃尾本舗」のスタッフが 販売しておりますので、「越後栃尾本舗」の看板が目印です  物産展 11月１日（木）〜４日（日）、水道橋ドームシティ 11月８日（木）〜１４日（日）、小田急ロビンソン百貨店 11月２８日（水）〜１２月４日（火）、小田急百貨店 その他イベント １０月２７日（土）、２８日（日）、所沢市民フェスティバル 11月３日（祝・土）、４日（日）、渋谷区くみんまつり（代々木公園） 11月4日（日）は代々木公園でおよそ畳１畳分の特大栃尾油揚げを揚げますので お見逃しなく！！ 出来立ての油揚げを召し上がってみてください！絶品ですよ  もちろんインターネットでお買い求めもできます  こちらです↓栃尾油揚げ専門店「ふるさとの味とちおや」Yahoo!店  |
 ありがとうございます！Yahoo!ランキング豆腐・豆製品カテゴリ3位になりました！  Yahoo!ショッピングランキングはこちらです Yahoo!店をオープンしてから3位になったのは初めてで、スタッフ一同非常に喜んでます そこで、今月の下旬の東京近郊での催事のお知らせです。 まずは10月20日、21日の江東区くみんまつりで 出店販売いたします。 ちなみに当店「とちおや」の製造元「越後栃尾本舗」スタッフが現地にて販売しておりますので ぜひお買い求めください もちろんインターネットでもお買い求めいただけます↓↓↓ 栃尾油揚げ専門店「ふるさとの味とちおや」Yahoo!ショップ  来月の東京近郊での催事・物産展のお知らせは本日中にＵＰしますのでお楽しみに  当ブログの栃尾油揚げの「おいしいレシピ」もぜひご覧ください  「おいしいレシピ」  テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
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昨日に引き続き当店とちおやの栃尾油揚げ10枚セットがYahoo!ランキングでまたまたランクアップしました！ Yahoo!ランキング第4位です！ こんがり焼いてさくさくふわふわの油揚げ！ 表面をフライパンで焼いて、お好みでお醤油、大根おろし、生姜、七味などでお召し上がりください 「ふるさとの味とちおや」栃尾油揚げ10枚セットはこちらから お買い求めいただけます ↓↓↓栃尾油揚げ専門店「ふるさとの味とちおや」Yahoo!ショップ 当ブログの栃尾油揚げレシピもぜひご覧ください  栃尾油揚げおいしいレシピ  テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
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本日Yahoo!に掲載されている集計期間10/9〜 10/15の 豆腐・豆製品のYahoo!ランキング第6位に当店「とちおや」の栃尾油揚げが ランクインされました！！ Yahoo!ランキングはこちら たくさんの皆さまのご購入ありがとうございます  当店の栃尾油揚げは厚みがあって食べ応え十分です。 そのままフライパンでこんがり焦げ目がつくまで焼いて 生姜醤油や大根おろしで食べると絶品！ 全国の食卓にお届けします |
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おかげ様でYahoo!店オープンから半年が過ぎ、
多くのお客様からの「おいしかったです」という嬉しいお言葉をいただき、 スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。 今後もよりよい商品とサービスを提供していきたいと思っておりますので 感想やお気づきの点等ございましたら何なりとお申し付けください。 今後とも宜しくお願いいたします 当店とちおやの栃尾油揚げは、昔ながらの製法にこだわり、 より良い味と食感を追求した商品です。 凝固剤にはにがりのみを使用しておりますので、大豆の甘さが生きています  とちおやのYahoo!ショップ以外にも、栃尾の道の駅でも当店の栃尾油揚げを 販売しておりますので、近くまでお越しの際にはぜひお立ち寄りください  栃尾油揚げ専門店 ふるさとの味とちおやYahoo!ショップ テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
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10月下旬頃から紅葉が見ごろを迎えますね
去年は苗場の「ドラゴンドラ」というロープウェーに乗り、山々を見てまいりました 片道20分くらいのロープウェーで結構アップダウンがあり、楽しいですよ♪ しかも8人乗りくらいの大きさなので、ご夫婦でもお友達同士でも のんびりプライベート空間で楽しめます   去年の写真です↑ 去年は11月終わり頃に行ったので紅葉はほとんど終わってました  でもロープウェーは楽しかったです  苗場「ドラゴンドラ」についてはこちら「Mt.Naeba」 |
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10月も半ばに入り、もうすっかり秋ですね
今日の新潟県長岡市は秋晴れのいいお天気です 秋といえば食欲の秋！昨日の晩御飯に当店「とちおや」のがんもどきを食べたのですが、 あまりの美味しさにデジカメで写真を撮るのを忘れてしまいました  次回は必ず撮ってUPしたいと思います  当店のがんもどきはとても大きくて中にこんぶや豆などの具材が入っていておいしいですよ 一つ食べるだけで十分お腹いっぱいになるボリュームです。 お買い物はこちら↓ ふるさとの味とちおやYahoo!ショップ |
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10月11日（木）20時〜24時までの4時間限定で
Yahoo!BB会員限定のソフトバンクホークス応援キャンペーンを開催いたします！ Yahoo!ポイント対象商品のポイントが通常の5倍付与されます  Yahoo!カードで支払をすればポイントは6倍になります お買い物はこちら↓ 栃尾油揚げ専門店ふるさとの味とちおやYahoo!ショップ テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
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今日は前回ご紹介した2種類の「てまり」について詳しくご紹介します
 まずは【遊び玉】  これは中にゼンマイ綿をびっしり詰めて、その周りを糸で巻き上げ地玉を作り、 その上に色糸で模様を刺していきます。 均等に弾ませるために、模様は凸凹のないものに限られます  。次に【飾り玉】  芯にネット状になった栗の木虫（大きな蛾）のサナギの抜け殻を入れ空間を作り、 その中に七福にあやかり７種類の縁起の良い木の実を入れ、その周りをゼンマイ綿で厚く包み、 さらにその上を糸で巻いて地玉を作り、表面は色糸で模様を刺していきます。  毎年ゴールデンウィーク中に「てまり祭り」が開催され、製作実演のほか、 3,000個を超えるてまりの展示即売会が開かれます。 そのあでやかな美しさは見る人の心を虜にします |
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昔から養蚕や機織りが盛んだった越後の山沿い
地方では、クズ繭の糸や機織りの残糸を利用しておばあちゃんやお母さんの手により、子供や孫たちの おもちゃとして『手かがりてまり』が作られてきました 手かがりてまりには、ついて遊ぶ『遊び玉』と 節句などに子供の健やかな成長を祈って飾る『飾り玉』があります。 栃尾の道の駅でも色とりどりのてまりが販売されています |
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栃尾油揚げを1ｃｍ幅に切り、だし汁・お酒・みりん・醤油を混ぜ合わせ、
火にかけてある中に加えます 少し加熱したらえのきだけとキムチを加えます。 最後にニラを加え一煮立ちさせたら出来上がりです  キムチの量はお好みの辛さで   |
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杜々の森名水公園を会場に、秋の実りに感謝して開催される恒例のイベントです
 畳一枚より大きい「巨大あぶらげ製作実演」や 「あぶらげ巻寿司早食い大会」など、 栃尾の名産「あぶらげ」にちなんだイベントが開催されます。 その他、地元で取れたコシヒカリ米のおにぎりやきのこ汁、つきたてのお餅など、 新鮮な作物をふんだんに使った食べ物がズラリと並びますよ  ぜひお越しください ちなみに栃尾では油揚げのことを「あぶらげ」と呼ぶので「あぶらげまつり」なのです 開催日 平成19年10月28日 開催場所 杜々の森名水公園（新潟県長岡市栃尾） アクセス  関越道長岡I.Cまたは北陸道見附中之島I.Cから国道8号〜351号経由50分 テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
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にがりは豆腐作りにはもちろん、煮物を作る際にほんの少し
入れていただくと、肉はより柔らかく仕上がり、さらに味が素材になじみやすくなるので 一緒にお使いになる調味料も光熱費もとってもお得になります  また漬物作りへの使用で歯ごたえと色上がりに差がでます  これらの効果はにがりのミネラルバランスと浸透性がもたらす効果なのです テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
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昨日、当店の「にがり」商品をご紹介させていただき、
ダイエットに効果があるとご紹介させていただきましたが、 にがりは直接飲んではいけませんのでご注意ください  効果が強すぎて下痢になるそうです。 ですのでお水やお茶に数滴いれてお飲みくださいね。  テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
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おはようございます
 栃尾油揚げの間に豆板醤を塗ってチーズを挟んで焼いてみました。 さらにその上に七味唐辛子をかけてみました  チーズはとろけてまったりしているのですが、豆板醤を塗りすぎたらしく 辛かったです 辛いのがお好きな方はどうぞお試しください |
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少し前に「にがりダイエット」や美容にいいなどと「にがり」ブームがありましたね
その頃よく売れたのがこのにがり液です  ↑当店で販売されている「にがり液」です。 にがりの主成分である塩化マグネシウムには、代謝機能をアップさせる働きがあり、 体内の余分な水分や老廃物、脂肪をすばやく排泄する働きがあるそうですよ このためダイエット効果が期待できるのですね テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
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栃尾油揚げを小さめに切って、だし、酒、砂糖、醤油などを
混ぜ合わせた鍋に玉ねぎ、鶏肉と一緒に入れ卵とじにしました。 栃尾油揚げがだしや旨みをぎゅっと吸い込んでおいしさ倍増です |
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だいぶ前に新潟県新潟市にあるマリンピア日本海という
水族館に行った際に撮った写真です。 このトド？があまりに大きくて写真を撮りました   イルカショーがとても楽しかった記憶が残っております |
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