|
中の芯までふっくら揚げるために
高温と低温の二つの鍋で二度揚げをし、 ふわっと揚がった油揚げを一枚一枚串に刺し、油切りをします。 そのため油揚げの中央に穴があいているのです  これはより美味しい油揚げに仕上げるための栃尾独特の伝統技です   テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
とろけるチーズとハム、大葉をはさんで焼きました。
お好みでお醤油をかけて召し上がってください。 お子様のおやつにもどうぞ  テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
当店自慢の手づくりおぼろ豆腐の3個入りセットが
新登場しました！ お値段は525円と1個購入するより少しお得です！ 1個あたりがたっぷり350g！ 一度で食べ切れなかった場合でもフタが付いているパックに入っているので フタを閉めて保存簡単 栃尾油揚げとご一緒にいかがですか   お買い物はこちら↓ 栃尾油揚げ・豆腐専門店ふるさとの味とちおや Yahoo!ショップ テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
当店とちおやでは手づくり揚げ出し豆腐も
販売しております。 栃尾油揚げ同様もちろん手作業で一つ一つ丁寧に揚げております。 4個入りでしかもタレ付きなので、温めるだけですぐにお召し上がりできますよ 手づくりの風味を是非一度ご賞味ください。  テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
梅干の種をとったものとネギを栃尾油揚げに
挟んでフライパンで焼きました  まだまだ暑いこの時期にピッタリのさっぱりとした梅干挟み焼きです。 ぜひお試しください  テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
当店とちおやでは「キムチ漬け栃尾油揚げ」を
販売しております。 ちょっぴりピリ辛のキムチだれに漬けた栃尾油揚げは お酒のおつまみやアツアツの白いご飯にぴったり  そのまま電子レンジで温めてお召し上がりください  テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
8月25日（土）、26日（日）に「とちお祭り」
が開催されます！ 1日目は大民踊流しやみこし渡御が行われ、 2日目は大花火大会があり、5000発もの花火が打ち上げられます  ぜひいらしてください |
|
当店の「送料無料！お試しセット」がYahoo!ショッピング、
豆腐・豆製品ランキングの7位にランキングされました  http://store.yahoo.co.jp/tochioya/  お試しセット↑ 送料無料で1980円！ セット内容は、 栃尾油揚げ3枚・キムチ漬け栃尾油揚げ1枚・甘味噌漬け栃尾油揚げ1枚・ おぼろ豆腐1丁・揚げ出し豆腐（4ヶ入り・タレ付）1パック お試しにぴったりのサイズです  栃尾油揚げ専門店、とちおやのお試しセット今がお買い得です テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
栃尾市は平成18年1月1日に長岡市と合併したため
今は「長岡市栃尾美術館」と名前が変わりましたが、 栃尾城址を背景に市街地が全眺できる、秋葉公園と隣接した高台の上に 美術館があります。 眺めがいいのでぜひ近くまで来た際には足をはこんでみてください  長岡市役所ホームページ↓ http://www.city.nagaoka.niigata.jp/kankou/tochio2/bizyutukan.html  美術館にも上杉謙信の銅像があります↑ |
|
はなまるマーケットのとくまるコーナーで以前
油揚げについて放送され、その中で「栃尾油揚げ」が紹介されました  その中で油揚げの驚きの実力が明らかに！！ 油揚げは別名「だし揚げ」と言われるように、料理に利用すると料理の味が 一段とレベルアップして美味しいものに出来上がるそうです。 大豆中のアミノ酸など旨み成分が元々入っているので、そういうものが 凝縮されて旨みがたくさん出るということなのです。 そしてなんとその旨み成分＝グルタミン酸の含有量が豆腐や昆布と比べると 約3倍油揚げには含まれているそうです。 だから料理に使えば味がレベルアップすること間違いなし  栃尾油揚げは一般の薄い油揚げの約3倍以上の大きさなので この旨み成分もたっぷり含まれているのですね テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
当店「とちおや」の栃尾油揚げの最もシンプルで美味しい食べ方は
焼いて食べる！です  フライパンで焼くときは油をひかずにそのまま焼いてください。 油揚げの油抜きも必要ありません☆ 表面にこんがり焼き色がついたらOK！ あとはお好みで生姜や七味、大根おろしなどとお醤油でお召し上がりください  オーブンを使って焼いてももちろんOKです。 焼くだけですごくシンプルなんですけどこれが絶品なんですよ   テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
 8月3日に長岡花火を観にいきました 写真はフェニックス花火の写真です  6箇所から一度に花火が上がるんですよ！ とてもきれいでした |
|
今日がいよいよ長岡祭り最終日です
午前中はお天気が少し悪かったですが、午後からは晴れてきて、 今日もキレイな花火が観られることでしょう ということで私もこれから花火を観にいってきます |
|
当店「とちおや」の栃尾油揚げはとっても大きいんです！
大きさは縦約20cm×横約7cm、厚さは約3�僂發△襪鵑任垢� 他の油揚げと比べてみると一目瞭然！ ふっくらとした厚みのある当店の栃尾油揚げは高温と低温の菜種油で 一枚一枚二度揚げされています。 もちろん職人さんによる手作業です！ しかも当店の栃尾油揚げは真ん中から切ってみると とてもきめが細かいのが写真をご覧になっていただくとわかると思います 肉厚で食べ応え十分！ 当店自慢の栃尾油揚げのご紹介でした  テーマ:お勧めお取り寄せ商品 - ジャンル:グルメ |
|
関東・甲信地方がやっと梅雨明けしたそうです
 新潟も梅雨明けしたのでしょうか？ しかし今日は暑いです！ 今日から長岡祭りということで神輿や提灯などで街中が賑やかです  今日は前夜祭ということで大民踊流しが行われますよ。 |
|
| ホーム |
|